En bref : avant de lancer l'infusion, réglez la taille de tasse sur 6 ou 8 oz (180 à 240 ml) et désactivez l'option "strong". Ces deux changements prennent environ 10 secondes et règlent la plupart des problèmes d'amertume du thé vert dans une machine K-Cup.
Si votre thé vert a déjà eu un goût amer, herbacé ou plat, le thé n'est généralement pas en cause. Ce sont les réglages de la machine. Voici pourquoi cela arrive, et quelques astuces simples pour une tasse douce et légère à chaque fois.
La solution en 10 secondes
- Choisissez 6 ou 8 oz (180 à 240 ml). C'est le bon volume pour une capsule de thé vert. Les grands formats font passer plus d'eau chaude dans la capsule et extraient l'amertume.
- Désactivez "strong" ou "bold". Si votre machine a ce bouton, il ralentit l'eau pour extraire davantage. Parfait pour le café, mauvais pour le thé vert.
- Lancez l'infusion. C'est tout.
Pourquoi le thé vert devient amer dans une machine à café
Le thé vert est plus délicat que le thé noir. Il s'infuse mieux avec une eau entre 70 et 80°C (160 à 180°F). La plupart des machines K-Cup chauffent l'eau à environ 88°C (190°F) ou plus, car elles sont conçues pour le café. Une eau très chaude extrait les composés amers des feuilles de thé vert, et plus il passe d'eau dans la capsule, plus la tasse est amère.
On ne peut généralement pas changer la température de l'eau, mais on peut contrôler la quantité d'eau qui traverse la capsule et sa vitesse. C'est pourquoi la taille de tasse et le bouton "strong" comptent autant.
3 autres astuces pour une tasse encore meilleure
- Baissez la température si possible. Certaines machines récentes ont un réglage de température. Si c'est le cas de la vôtre, choisissez l'option la plus basse pour le thé vert.
- Faites d'abord un cycle à l'eau seule. Si vous préparez aussi du café, lancez un cycle sans capsule avant votre thé. Cela élimine tout goût de café de la machine.
- Retirez la capsule tout de suite. Une capsule usagée laissée dans la machine peut couler dans la tasse suivante.
Vert ou vert au jasmin : lequel choisir ?
Les deux sont du thé vert, la même solution fonctionne donc pour les deux.
- Capsules de thé vert compatibles avec les machines K-Cup : 100 % thé vert, sans additifs. Une tasse nette et légère à tout moment de la journée.
- Capsules de thé vert au jasmin compatibles avec les machines K-Cup : thé vert avec des pétales de jasmin. Un arôme floral et une finale légèrement plus douce.
- Capsules de thé vert déthéiné compatibles avec les machines K-Cup : un thé vert doux dont la majeure partie de la caféine a été retirée, pour une tasse le soir.
- Capsules de thé noir déthéiné et Capsules de thé Earl Grey déthéiné : le goût classique du thé noir sans la majeure partie de la caféine, pour une tasse le soir.
Pas encore décidé ? Goûtez d'abord plusieurs thés avec l'Assortiment classique de thés ou le Coffret découverte de thés.
Envie d'essayer autre chose que le thé vert ?
- Capsules de thé oolong : entre le thé vert et le thé noir. Doux, rond et rarement amer.
- Capsules de thé noir à la pêche : thé noir fruité, excellent chaud ou glacé.
- Capsules de thé Earl Grey : thé noir à la bergamote.
- Capsules de rooibos vanille : naturellement doux et sans caféine.
- Capsules de menthe poivrée et Capsules d'hibiscus : des infusions sans caféine.
Toutes sont compatibles avec les machines K-Cup. Voir la collection complète de capsules de thé compatibles avec les machines K-Cup.
Réponses rapides
Pourquoi mon thé vert est-il amer dans une machine K-Cup ? En général, la taille de tasse est trop grande ou l'option "strong" est activée. Utilisez 6 à 8 oz (180 à 240 ml) par capsule et une infusion normale.
Quelle taille de tasse est la meilleure pour le thé vert ? 6 à 8 oz (180 à 240 ml) par capsule.
Combien de caféine contient le thé vert ? En général, un tiers à la moitié d'une tasse de café, selon le thé et la taille de la tasse. Pour éviter la caféine le soir, choisissez un thé vert déthéiné ou une infusion comme la menthe poivrée ou l'hibiscus.
Puis-je faire du thé vert glacé avec une machine K-Cup ? Oui. Infusez avec la plus petite taille de tasse directement sur un verre rempli de glaçons. Le thé plus concentré garde son goût pendant que la glace fond.
Puis-je ajouter du lait ? La plupart des gens boivent le thé vert nature. Un peu de miel ou une rondelle de citron s'accordent mieux que le lait.
Pour plus de conseils sur l'infusion de tous les thés, lisez notre guide comment utiliser les capsules de thé compatibles avec les machines K-Cup, ou découvrez toutes les capsules de thé compatibles avec les machines K-Cup.
